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Prodotta dalla distillazione tradizionale in corrente di vapore e alambicco delle vinacce di prima spremitura di Sangiovese e Canaiolo, provenienti dai nostri vigneti di Chianti, ha un colore cristallino, con aromi gradevoli, puliti e intensi di violetta, lampone, e frutti rossi e un lieve accenno di fieno e sottobosco, Al gusto è piacevole con dolcezza ben percettibile tuttavia equilibrata da un finale morbido ma asciutto.