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TRIBIANA

16,0018,00

Tribiana IGT Toscana Trebbiano
Trebbiano 100%
750ml

COD: TRB0750 Categorie: , , Tag: ,

Descrizione

100% Trebbiano.
Un’uva tanto comune quanto inusuale se vinificata in purezza, e in più raccolta alla fine delle vendemmie del sangiovese.
Il Tribiana nasce da tre diversi vigneti di Chianti, con buona percentuale di uve bianche e da una lunga lista di assaggi tra la Toscana e la Provenza. Nell’ incertezza tra estirpare le vecchie vigne per piantare ancora sangiovese o provare a riscoprire la tradizione dei bianchi delle terre di Pisa, abbiamo optato per la strada più difficile.
Produrre un bianco inusuale in una terra che cerca la sua vocazione tra Sangiovese e Merlot.
Il risultato è un vino corposo, grasso nelle annate più calde, fruttato e talvolta balsamico, sempre avvolgente e con un finale fresco e minerale che raccoglie e racconta tutta la storia dei nostri terreni.
La fermentazione sui lieviti in tonneaux di legno francesi di Bordeaux e di Borgogna, regala al Tribiana una nota mielata tipica, fissata dal lungo affinamento prima in vasca e poi in bottiglia.
La piccola produzione di Tribiana (raramente più di 2.000 bottiglie, tutte numerate) viene imbottigliata in primavera, ma rimane in vetro, nelle nostre cantine, almeno fino a Natale.

Annata 2016

Vendemmia: 2016
Bottiglie: 1.728
Vitigni: Trebbiano 100%
Vigneto: Poggetto: 100mt slm, esposto a Sud, Selva 30mt slm, esposto a Sud-Est
Sistema d’allevamento: archetto
Densità (viti/ha): 3.500
Tipo di terreno: sabbio argilloso, sabbioso sciolto ricco di scheletro
Modalità di raccolta: a mano in cassette il 7 e il 28 Settembre

Annata 2019

Vendemmia: 2019
Bottiglie: 1.437
Vitigni: Trebbiano 100%
Vigneto: Poggetto: 100mt slm, esposto a Sud, Selva 30mt slm, esposto a Sud-Est
Sistema d’allevamento: archetto
Densità (viti/ha): 3.500
Tipo di terreno: sabbio argilloso, sabbioso sciolto ricco di scheletro
Modalità di raccolta: a mano in cassette il 6 e il 25 Settembre

Annata 2020

Vendemmia: 2020
Bottiglie: 849
Vitigni: Trebbiano 100%
Vigneto: Poggetto: 100mt slm, esposto a Sud, Selva 30mt slm, esposto a Sud-Est
Sistema d’allevamento: archetto
Densità (viti/ha): 3.500
Tipo di terreno: sabbio argilloso, sabbioso sciolto ricco di scheletro
Modalità di raccolta: a mano in cassette il 4 e il 26 Settembre

Note di Degustazione

Abbinamenti: eccellente con tutti i piatti di mare a base di salmone. Ideale con gli Spaghetti o il risotto ai frutti di mare o con le zuppe di pesce insaporite con patate e gamberi e per un abbinamento insolito… provatelo con le uova al tartufo!!

Premi

  • Vendemmia 2013 – 89 punti James Suckling
  • Vendemmia 2007 – 86 punti – Wine Enthusiast

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