Descrizione
Il Syrah è l’unica contaminazione internazionale in una produzione fortemente legata al territorio. Abbiamo deciso di piantare Syrah sui terreni sabbiosi, esposti a Nord-Ovest e sulle colline limose ricche di scheletro.
Raccogliamo un’uva carica di colore e frutto, con una nota varietale sempre presente ma mai aggressiva, che vinifichiamo solo in acciaio, per ottenere un vino giovane, di buon corpo e intensità olfattiva.
Come per gli altri nostri vini abbiamo scelto la vinificazione in purezza, per esaltare l’espressione locale del vitigno.
E’ il nostro rosso d’estate, adatto alla cucina di mare, con i suoi tannini setosi e il finale sapido.
Vendemmia: 2020
Formato: 750ml
Vitigni: Syrah 100%
Vigneto: Melucci: 60-90 mt slm esposto a Nord-Est; Uccelliera: 100t slm, esposto a Sud-Ovest
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Tipo di terreno: sabbio-argilloso, sabbioso sciolto ricco di scheletro e minerali
Modalità di raccolta: a mano il 14 Settembre
Perchè ci piace: frutto speziato, profondo ed scuro, in questa vendemmia il syrah esplode in tutta la sua struttura, sostenuto da un finale morbido e sapido
Vendemmia: 2019
Formato: 750ml
Vitigni: Syrah 100%
Vigneto: Melucci: 60-90 mt slm esposto a Nord-Est; Uccelliera: 100t slm, esposto a Sud-Ovest
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Tipo di terreno: sabbio-argilloso, sabbioso sciolto ricco di scheletro e minerali
Modalità di raccolta: a mano il 13 Settembre
Perchè ci piace: frutto croccante ed intenso, è un syrah pieno di brio e di vibrante freschezza
Vendemmia: 2016
Formato: 750ml, 1,5Lt
Vitigni: Syrah 100%
Vigneto: Melucci: 60-90 mt slm esposto a Nord-Est; Uccelliera: 100t slm, esposto a Sud-Ovest
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Tipo di terreno: sabbio-argilloso, sabbioso sciolto ricco di scheletro e minerali
Modalità di raccolta: a mano il 9 Settembre
Perchè ci piace: è un syrah dal frutto pieno ed esuberante, carico di corpo e di struttura ma con una inattesa freschezza di beva
Vendemmia: 2014
Formato: 750ml, 1,5Lt
Vitigni: Syrah 100%
Vigneto: Melucci: 60-90 mt slm esposto a Nord-Est; Uccelliera: 100t slm, esposto a Sud-Ovest
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Tipo di terreno: sabbio-argilloso, sabbioso sciolto ricco di scheletro e minerali
Modalità di raccolta: a mano il 29 Settembre
Perchè ci piace: è un syrah non convenzionale, frutto di una vendemmia fresca e ricca di piogge, piacevolmente esile al palato ma fresco nel finale, da bere con qualche grado in meno.
Abbinamenti: Bistecca, o braciole di maiale alle erbe di campo, ma anche con un Cheeseburger, perché no??? E’ il vino perfetto per un Happy Hour con formaggi stagionati e salumi, un po’ di pappa al pomodoro e le verdurine fritte!
Nelle vendemmie più esili, come la 2014,è il compagno perfetto servito fresco per le grigliate di pesce.
E poi….la pizza resta il nostro abbinamento preferito
Vemdemmia 2013 – 90 punti – James Suckling
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