SOLATJO

50,00

SOLATJO IGT Toscana Rosso 2016
5 anni di affinamento in piccoli legni di rovere
Etichetta Privata

Esaurito

COD: SOL20160750 Categorie: , Tag:

Descrizione

Etichetta Privata

Serve un clima caldo, molto soleggiato, costantemente ventilato per regalare a questi piccoli acini con la buccia spessa, intensamente colorati, la perfetta maturazione.

E quando, nelle annate perfette, questa combinazione riesce, dalla vigna a “solatjo” nasce allora questo vino…..
Abbiamo piantato nel 2006 una piccola vigna di Petit Verdot di neppure 400mq. Al tempo, sembrava la scelta ottimape per produrre grandi Super Tuscan. Poi i vini di Pieve de’ Pitti hanno scelto la strada delle etichette varietali, delle uve vinificate in purezza, ed è servita una annata eccezionale per convincerci a mettere in bottiglia l’ultimo dei nostri vitigni stravaganti. Il Petit Verdot.

Lo abbiamo fatto in maniera un po’ speciale. Per celebrare la vendemmia n. 20 di Pieve de’ Pitti abbiamo selezionano la migliore delle barriques in cui il Petit Verdot è invecchiato per 48 mesi.
L’etichetta del Solatjo è la nostra quinta etichetta d’autore.
L’ispirazione, per il rospo, che steso a solatjo, attende, è dall’opera “Partirò per Zanzibar V°” dell’amico pittore Romano Masoni che già per noi aveva disegnato l’ape del Tribiana.

Solatjo esce dalle nostre cantine dopo 5 lunghi anni di coccole, con una etichetta speciale e solo per i nostri amici, con una retroetichetta personalizzata nella quale ognuno di voi potrà aggiungere un pensiero, una dedica per ringraziare e ricordare momenti e persone speciali.

Note tecniche

Vendemmia: 2016
Bottiglie: 300
Vitigni: Petit Verdot 100%
Vigneto: Scopaiolo 120mt slm, esposto a Sud-Est
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Tipo di terreno: depositi alluvionali terrazzati inattivi (pleistocene medio) con sabbie ghiaiose e siltiti fluviali
Modalità di raccolta: a mano il 10 e il 15 di Ottobre

Note di Degustazione

Abbinamenti: carni rosse e formaggi aromatizzati ed erborinati, stufati di pollame e tutta la cacciagione

Premi

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