Scopaiolo Toscana Syrah IGT
Il Syrah รจ stata la prima contaminazione internazionale in una produzione fortemente legata al territorio. Abbiamo scelto le uve Syrah per il nostro vigneto di sabbie tufacee, esposto a nord-ovest, sulle colline limose ricche di scheletro. Raccogliamo unโuva carica di colore e frutto, con una nota varietale sempre presente ma mai aggressiva, che vinifichiamo solo in acciaio, per ottenere un vino giovane, di buon corpo e intensitร olfattiva. Come per gli altri nostri vini abbiamo scelto la vinificazione in purezza, per esaltare lโespressione locale del vitigno. Eโ il nostro rosso dโestate, adatto alla cucina di mare, con i suoi tannini setosi e il finale sapido.
L’etichetta Scopaiolo รจ la nostra seconda etichetta d’autore.
