SCOPAIOLO 2014

15,0068,00 IVA Inclusa

SCOPAIOLO IGT Toscana Syrah 2014 750ml

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Il Syrah è l’unica contaminazione internazionale in una produzione fortemente legata al territorio. Abbiamo deciso di piantare Syrah sui terreni sabbiosi, esposti a Nord-Ovest e sulle colline limose ricche di scheletro.
Raccogliamo un’uva carica di colore e frutto, con una nota varietale sempre presente ma mai aggressiva, che vinifichiamo solo in acciaio, per ottenere un vino giovane, di buon corpo e intensità olfattiva.
Come per gli altri nostri vini abbiamo scelto la vinificazione in purezza, per esaltare l’espressione locale del vitigno.
E’ il nostro rosso d’estate, adatto alla cucina di mare, con i suoi tannini setosi e il finale sapido.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg
Dimensioni 37 × 29 cm
Formato

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Note tecniche

Vendemmia: 2014
Bottiglie: 6.588
Vitigni: Syrah 100%
Vigneto: Melucci: 60-90 mt slm esposto a Nord-Est; Uccelliera: 100t slm, esposto a Sud-Ovest
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Densità (viti/ha): 5.500
Tipo di terreno: sabbio-argilloso, sabbioso sciolto ricco di scheletro e minerali
Modalità di raccolta: a mano il 29 Settembre

Note di Degustazione

Abbinamenti: Bistecca, o braciole di maiale alle erbe di campo, ma anche con un Cheeseburger, perché no??? E’ il vino perfetto per un Happy Hour con formaggi stagionati e salumi, un po’ di pappa al pomodoro e le verdurine fritte!

Premi

Vemdemmia 2013 – 90 punti – James Suckling

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